DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Zanahoria
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Català: Pastanaga
NOMBRE CIENTÍFICO: Daucus carota subsp. sativus
DESCRIPCIÓN VISUAL: La zanahoria 'Mercurio F-1' es una variedad híbrida de raíz alargada y cónica, con una piel lisa y un color naranja intenso. Su carne es crujiente y dulce.
BENEFICIOS Y USOS: Las zanahorias son ricas en vitamina A y antioxidantes. Se utilizan en una amplia gama de platos tanto crudos como cocidos y también son valoradas por sus propiedades beneficiosas para la visión y la piel.
CLIMA: Templado
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor, pero la sequía puede afectar el desarrollo de la raíz
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar el frío y ligeras heladas, lo que a veces mejora el sabor
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos sueltos, profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica
SALINIDAD: Sensible a la salinidad
RIEGO: Mantener el suelo constantemente húmedo pero sin encharcamiento
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado al inicio del cultivo y un refuerzo de potasio durante el desarrollo de la raíz
SIEMBRA: febrero a julio
FLORACIÓN: La floración no es relevante en la producción de la raíz, pero si se deja crecer, florece en su segundo año con umbelas de flores blancas
COSECHA: puede variar, pero generalmente de 3 a 4 meses después de la siembra
PODA: No aplica, pero se debe aclarar las plantas para evitar la competencia entre ellas
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las zanahorias son seguras para la mayoría de los animales domésticos, incluidos los perros y los caballos, que a menudo disfrutan de ellas como golosinas.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Apiales
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Família: Apiaceae
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Género: Daucus