DISPONIBILIDAD: Todo el año
NOMBRE COMÚN:
-
Castellano: Alcaravea - Alcarabia - Alcarahueya - Caros - Carvia - Comino de prado - Hinojo de prado
-
Català: Comí de prat - Alcaravia - Comineta - Fenoll de prat - Matafaluga borda
-
Euskara: Txarpoil
-
Galego: Carvea
-
Português: Alcaravia - Alcaróvea - Alquirévia - Cariz - Cominho-armënio - Cominho-dos-prados - Cominho-romano
-
Asturianu: Alcaravea
NOMBRE CIENTÍFICO: Carum carvi - Brunium carvi - Carum gracile - Carum rosellum - Carvi careum - Falcaria carvifolia - Foeniculum carvi - Karos carvi - Lagoecia cuminoides - Ligustrum carvi -Pimpinella carvi - Selinum carvi - Seseli carum - Sium carum
Descripción visual: El carum carvi es una planta herbácea bienal. Tiene hojas finamente divididas en segmentos lineales y flores blancas o rosadas agrupadas en umbelas. Sus frutos, que a menudo se llaman “semillas”, son pequeños, de forma ligeramente curvada y de color marrón oscuro.
Beneficios y usos: El carum carvi es apreciado por su sabor distintivo, que combina notas de anís y regaliz. Se utiliza como especia en la cocina, especialmente en panes de centeno clásicos. Además, sus hojas y raíces también son comestibles.
Clima: Crece mejor en climas templados a frescos.
Exposición solar: Requiere pleno sol para un crecimiento óptimo.
Calor - Sequía: Es resistente a la sequía y puede soportar altas temperaturas.
Frío - Heladas: Aunque tolera el frío, no sobrevive bien a las heladas severas.
Suelo - Substrato: Prefiere suelos bien drenados.
Salinidad: Muestra tolerancia a la salinidad del suelo.
Riego: Necesita riegos regulares.
Fertilización: No es exigente en cuanto a fertilización.
Siembra: Se siembra en primavera.
Floración: Produce flores en verano.
Cosecha: Los frutos maduran en verano y se utilizan como especia.
Poda: No es necesaria.
Compatibilidad con animales: Atrae a insectos beneficiosos como avispas y moscas.
Clasificación taxonómica:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Apiales
- Familia: Apiaceae
- Género: Carum
