DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Peral de San Juan
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Català: Perera de Sant Joan
NOMBRE CIENTÍFICO: Pyrus communis 'San Juan'
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con hojas caducas, ovaladas y puntiagudas de color verde oscuro. Produce flores blancas en primavera seguidas de frutos en forma de pera, de tamaño mediano, piel amarilla y pulpa blanca, jugosa y dulce.
BENEFICIOS Y USOS: Las peras de San Juan son apreciadas por su sabor dulce y textura jugosa, ideales para consumo fresco y en conservas. También tienen propiedades nutricionales como vitaminas y fibra.
CLIMA: Templado
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y heladas.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos fértiles, bien drenados y ligeramente ácidos a neutros.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducir en invierno.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño
SIEMBRA: Otoño - Invierno
FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación a finales de junio, coincidiendo con la festividad de San Juan.
COSECHA: Junio - Julio
PODA: Poda en invierno para eliminar ramas dañadas y mejorar la forma del árbol. Poda de mantenimiento después de la cosecha.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las peras son seguras para el consumo humano y en cantidades moderadas pueden ser ofrecidas a mascotas, pero las semillas deben evitarse ya que contienen trazas de cianuro.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Angiospermae
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Clase: Eudicotyledoneae
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Orden: Rosales
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Família: Rosaceae
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Género: Pyrus