DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Olivo Picual
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Català: Olivar Picual
NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europaea
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de porte medio con tronco grueso y retorcido, hojas lanceoladas de color verde oscuro en el haz y más claras en el envés. Produce aceitunas de tamaño medio-grande, simétricas y con un pezón marcado en el extremo.
BENEFICIOS Y USOS: Las aceitunas Picual son muy apreciadas para la producción de aceite de oliva virgen extra por su alto contenido en ácido oleico y su estabilidad. El aceite tiene un sabor frutado, ligeramente amargo y picante.
CLIMA: Mediterráneo, seco y cálido.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: El olivo Picual es muy resistente al calor y a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Tiene una buena tolerancia al frío, pero puede sufrir daños con heladas severas.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, desde arenosos a arcillosos.
SALINIDAD: Tiene una buena tolerancia a la salinidad del suelo.
RIEGO: Moderado durante la estación de crecimiento, reducido en invierno.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.
SIEMBRA: Otoño - Invierno
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera, y las aceitunas maduran en otoño.
COSECHA: Noviembre - Diciembre
PODA: La poda se realiza en invierno o a principios de primavera para mantener la forma y favorecer la producción de frutos.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El olivo es seguro para los animales domésticos, aunque el consumo de grandes cantidades de aceitunas puede ser perjudicial.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Lamiales
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Família: Oleaceae
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Género: Olea
