DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Olivo
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Català: Olivar
NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europaea
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con tronco grueso y retorcido, corteza grisácea y copa amplia. Hojas pequeñas, lanceoladas y de color verde grisáceo. Produce pequeñas flores blancas y frutos carnosos, las aceitunas, que maduran adquiriendo un color verde a negro.
BENEFICIOS Y USOS: El olivo es ampliamente conocido por su fruto, la aceituna, de la cual se extrae el aceite de oliva, un componente esencial de la dieta mediterránea. Además, tiene usos ornamentales y en carpintería por su madera dura.
CLIMA: Mediterráneo, seco y cálido.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: El olivo es muy tolerante al calor y a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Puede tolerar bajas temperaturas, pero las heladas fuertes pueden dañarlo.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, desde arenosos a arcillosos.
SALINIDAD: Tiene una buena tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Moderado durante el establecimiento, puede ser reducido una vez establecido.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.
SIEMBRA: Otoño - Invierno
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera y los frutos maduran en otoño e invierno.
COSECHA: Otoño - Invierno
PODA: La poda se realiza en invierno o principios de primavera para mantener la forma y favorecer la producción de frutos.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El olivo es seguro para los animales domésticos, aunque el consumo de grandes cantidades de aceitunas puede ser perjudicial.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Lamiales
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Família: Oleaceae
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Género: Olea