DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Cerezo
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Català: Cirerer
NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus avium
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con corteza lisa y rojiza, hojas verdes y brillantes, flores blancas agrupadas en racimos y frutos rojos conocidos como cerezas.
BENEFICIOS Y USOS: Las cerezas son ricas en antioxidantes y vitamina C, se utilizan en gastronomía para elaborar postres, mermeladas y bebidas. El árbol es apreciado por su madera y su valor ornamental.
CLIMA: Templado, con inviernos fríos para una adecuada dormancia
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Requiere de riegos adicionales en periodos de sequía
FRÍO - HELADAS: Necesita un periodo de frío para romper la dormancia y florecer adecuadamente
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados
SALINIDAD: Sensible a la salinidad
RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, evitando el encharcamiento
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en el inicio de la primavera y después de la cosecha
SIEMBRA: Noviembre a marzo
FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la formación de frutos que maduran a finales de primavera o principios de verano
COSECHA: Abril a junio, dependiendo de la variedad y el clima
PODA: Poda de formación en invierno y poda de mantenimiento después de la cosecha
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las semillas de las cerezas son tóxicas para los animales si se ingieren en grandes cantidades debido al cianuro que contienen.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Angiospermae
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Rosales
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Família: Rosaceae
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Género: Prunus
