DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Espinaca
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Català: Espinac
NOMBRE CIENTÍFICO: Spinacia oleracea
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta de hojas verdes, grandes y carnosas, con una forma que puede variar de ovalada a triangular, y una textura ligeramente rugosa.
BENEFICIOS Y USOS: Rica en vitaminas A, C y K, así como en hierro y fibra. Se utiliza en una amplia gama de platos culinarios, desde ensaladas frescas hasta platos cocinados.
CLIMA: Templado, con buena resistencia al frío.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Prefiere climas frescos, puede sufrir con el calor intenso y la sequía.
FRÍO - HELADAS: Tiene buena resistencia al frío y puede soportar heladas ligeras.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos y bien drenados.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad elevada en el suelo.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo sin encharcar.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en nitrógeno, aplicar cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: febrero a marzo y de agosto a septiembre
FLORACIÓN: La floración no es común en el cultivo de espinaca, ya que se cosecha antes de que la planta florezca.
COSECHA: aproximadamente 50 días después de la siembra
PODA: No requiere poda, pero se recomienda cosechar las hojas exteriores para promover un crecimiento continuo.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente segura para el consumo humano y animal, pero siempre se debe verificar la reacción individual de cada mascota.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Caryophyllales
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Família: Amaranthaceae
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Género: Spinacia
