DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Chile Newmex Big Jim
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Català: Xile Newmex Big Jim
NOMBRE CIENTÍFICO: Capsicum annuum
DESCRIPCIÓN VISUAL: El Chile Newmex Big Jim es un pimiento de tamaño grande, que puede alcanzar hasta 30 cm de longitud. Su color varía desde el verde cuando está inmaduro hasta el rojo intenso al madurar. Tiene una forma alargada y ligeramente curvada con una piel lisa y brillante.
BENEFICIOS Y USOS: El Chile Newmex Big Jim es conocido por su sabor suave a moderadamente picante. Se utiliza en una variedad de platos culinarios, especialmente en la cocina mexicana y del suroeste de Estados Unidos. Además, es una fuente de vitaminas A y C.
CLIMA: Cálido y soleado.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Prefiere condiciones de calor y puede tolerar periodos cortos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas y al frío extremo.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos, bien drenados y con un pH ligeramente ácido a neutro.
SALINIDAD: Sensible a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero no encharcado.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 2-3 semanas durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: febrero a abril
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera y los frutos se desarrollan a lo largo del verano.
COSECHA: junio a octubre
PODA: La poda no es generalmente necesaria, pero se puede realizar para dar forma a la planta y eliminar partes dañadas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los pimientos pueden ser tóxicos para mascotas si se consumen en grandes cantidades, especialmente las semillas y los tallos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Solanales
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Família: Solanaceae
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Género: Capsicum
