DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Achicoria común 'Roja de Verona'
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Català: Xicoira 'Vermella de Verona'
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Euskara: Txikoira 'Roja de Verona'
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Galego: Chicoira 'Roja de Verona'
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Português: Chicória 'Roja de Verona'
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Asturianu: Achicoria 'Roja de Verona'
NOMBRE CIENTÍFICO: Cichorium intybus 'Roja de Verona'
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta con hojas de color rojo oscuro y venas blancas, formando una roseta compacta y redondeada.
BENEFICIOS Y USOS: La achicoria roja de Verona es rica en vitaminas y minerales, se utiliza en ensaladas y platos cocinados. También tiene usos medicinales, como mejorar la digestión y la función hepática.
CLIMA: Prefiere climas templados, pero puede adaptarse a una variedad de condiciones climáticas.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos cortos de sequía.
FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y puede soportar heladas ligeras.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos ricos y bien drenados.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad elevada en el suelo.
RIEGO: Mantener el suelo constantemente húmedo pero sin encharcamiento.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento.
SIEMBRA: Marzo a junio
FLORACIÓN: Flores azules en verano. No se cultiva por su fruto.
COSECHA: Septiembre a diciembre
PODA: No requiere poda, pero se pueden retirar las hojas exteriores para promover un nuevo crecimiento.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La achicoria es generalmente segura para el consumo humano, pero puede ser ligeramente tóxica para algunos animales si se consume en grandes cantidades.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Asterales
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Família: Asteraceae
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Género: Cichorium
