DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Ajedrea común - Ajedrea de montaña - Ajedrea silvestre - Hisopillo - Jedrea - Morquera - Saborea - Tomillo real
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Català: Sajolida silvestre
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Euskara: Azitrai negutarra
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Galego: Segorella silvestre
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Português: Segurelha-das-montanhas - Satreja-das-Montanhas, Segurelha-de-invierno
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Asturianu: Satureja montana
NOMBRE CIENTÍFICO: Satureja montana - Clinopodium montanum - Micromeria montana - Satureja brevis - Satureja flexuosa - Satureja karstiana - Satureja mucronifolia - Satureja ovalifolia - Satureja provincialis - Satureja pyrenaica - Satureja rigidula - Satureja trifida - Sauriastrum petraeum - Thymus montanus
DESCRIPCIÓN VISUAL: La ajedrea común es una planta perenne, leñosa en su base y herbácea en la parte superior, con tallos que pueden alcanzar hasta 30 cm de altura. Sus hojas son pequeñas, lineales y de un color verde oscuro. Las flores son blancas o ligeramente rosadas y aparecen en pequeños racimos.
BENEFICIOS Y USOS: La ajedrea común tiene propiedades digestivas y antisépticas. Se utiliza en la cocina para condimentar platos, especialmente carnes y guisos. También se emplea en la medicina tradicional para aliviar picaduras de insectos y como expectorante.
CLIMA: Mediterráneo, seco y soleado.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR - SEQUÍA: Buena tolerancia al calor y a la sequía.
FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y heladas ligeras.
SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, incluso pedregosos o arenosos.
SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.
RIEGO: Moderado, permitiendo que el sustrato se seque entre riegos.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado durante la primavera y el verano, cada 2-4 semanas.
SIEMBRA: Marzo a junio
FLORACIÓN: Floración en verano. No produce un fruto destacable.
COSECHA: Junio a septiembre
PODA: Poda ligera después de la floración para mantener la forma y promover un crecimiento denso.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente segura para animales domésticos, pero se debe evitar el consumo en grandes cantidades.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Lamiales
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Família: Lamiaceae
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Género: Satureja
