Lenteja - Lens culinaris - Semillas germinados - Batlle

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Lenteja
• Català: Llentilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Lens culinaris

DESCRIPCIÓN VISUAL: La lenteja es una planta herbácea de pequeño tamaño, con tallos delgados y hojas compuestas de varios foliolos ovalados. Las flores son pequeñas y de color blanco o azul pálido. Las semillas son planas y de forma lenticular, variando en color desde marrón claro a verde o negro.

BENEFICIOS Y USOS: Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. Se utilizan en una amplia variedad de platos culinarios y son beneficiosas para la salud cardiovascular y la digestión.

CLIMA: Prefiere climas templados.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante a la sequía.

FRÍO - HELADAS: Sensible a las heladas.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.

SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Mantener el suelo ligeramente húmedo, evitando el encharcamiento.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante rico en fósforo y potasio antes de la siembra.

SIEMBRA: febrero a abril

FLORACIÓN: Floración en primavera y formación de vainas que contienen las semillas (lentejas) en verano.

COSECHA: junio a agosto

PODA: No requiere poda.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las lentejas no son tóxicas para los animales domésticos, pero deben ser ofrecidas cocidas y sin condimentos para evitar problemas digestivos.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Fabales
• Família: Fabaceae
• Género: Lens