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Semillas Espárrago - Asparagus officinalis

Semillas Espárrago - Asparagus officinalis

Averigua si los espárragos crecen bien en tu región. Los espárragos se dan mejor en áreas que tienen inviernos fríos, durante los cuales la tierra se congela, o veranos muy secos. Es una planta resistente y adaptable, pero es mucho más difícil de cultivar en áreas con inviernos leves y veranos húmedos, tales como la Costa del Golfo de Estados Unidos. Decide si quieres comenzar plantando las semillas o las raíces. Las semillas de espárragos requieren de 3 años de cultivo antes de estar listos para cosecharse. Durante su primera temporada, las semillas germinan y brotan y, después de eso, necesitan de 2 años para establecer sus raíces largas y esponjosas en lo profundo de la tierra. Cuando plantas raíces, te saltas la primera temporada y pasas directamente a la etapa de arraigado, así que sólo tienes que planear con 2 años de anticipación. Las semillas de espárragos tienen un rango bajo de germinación, así que es más difícil saber exactamente cuántas plantas obtendrás como resultado. Sin embargo, las semillas que sí prosperan tienden a convertirse en plantas resistentes que duran más tiempo y producen más tallos que las que provienen de raíces. Supuestamente, las raíces de espárragos que están marcadas como "raíces de 2 años" te permiten cosechar sólo un año después de plantar. Sin embargo, el proceso de transplantar plantas de espárrago una vez que sus raíces ya se han establecido, puede dañarlas, y normalmente todavía necesitarán dos años completos en la misma tierra antes de alcanzar la producción completa. Escoge un lugar para plantar tus espárragos. Dado que los espárragos pueden seguir produciendo tallos por hasta 25 años, elige un lugar que estés dispuesto a dedicarles por mucho tiempo. El área debería tener las siguientes características: Pleno sol. Los espárragos prosperan mejor en condiciones soleadas. Dado que brotan a principios de primavera, está bien elegir un lugar cerca de los árboles que todavía no tengan hojas. Solo asegúrate de que la cama de espárragos no reciba sombra de un grupo de árboles o edificio. Suelo bien drenado. El suelo debe estar flojo y tener un drenaje excelente. Los espárragos plantados en suelos que retienen agua se pudrirán. Espacio para una huerta elevada. Esto es opcional, dado que los espárragos prosperan bien en el suelo, pero es más sencillo mantener su cama libre de hierbas y completamente drenada cuando esté elevada. Los espárragos y las raíces pueden comprarse en tiendas para artículos de casa y jardín, viveros o en línea. Las semillas están disponibles durante todo el año, pero las raíces, por lo general, están a la venta cada principio de primavera, justo antes de que deban plantarse. Las plantas de espárragos son monoicas, lo que significa que cada planta es o macho o hembra. Las plantas hembras dedican energía en producir semillas, por lo que no producen tantos tallos como los machos. Algunas variedades de espárragos han sido manipuladas para producir sólo plantas macho. Si escoges una de éstas, sólo necesitarás plantar la mitad de las raíces que si eliges una variedad mixta. Las semillas de espárragos por lo general no están separadas por el sexo, así que las plantas hembras son retiradas cuando brotan. Escoge una variedad resistente al óxido, tal como una de las muchas variedades "Jersey" o una "Mary Washington". Si vas a comprar raíces, escoge las que se vean sanas y tengan un color café grisáceo, que sean grandes y esponjosas. Cómpralas solo un día antes de plantarlas. Los espárragos violetas y otras variedades tradicionales están disponibles en los invernaderos. Puedes crear espárragos blancos protegiendo los tallos del sol con tierra.