DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

Castellano: Algarrobo - Algarroba - Algarrobera - Algarrobero - Garrobo - Garrofo
Català: Garrofer - Garrofera - Garrover
Euskara: Algarroboa
Galego: Alfarrobeira
Português: Alfarrobeira
Asturianu: Algarrobu

NOMBRE CIENTÍFICO: Ceratonia siliqua

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de hoja perenne con copa amplia y follaje denso. Hojas compuestas, paripinnadas, de color verde oscuro. Flores pequeñas y poco vistosas. Fruto en forma de vaina, conocido como algarroba, de color marrón oscuro al madurar.

BENEFICIOS Y USOS: Las algarrobas son ricas en azúcares naturales y se utilizan en alimentación animal y humana. La harina de algarroba es un sustituto del cacao. La madera es dura y se emplea en carpintería. Importante en la apicultura por su néctar.

CLIMA: Mediterráneo, tolera la sequía y el calor.

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Alta tolerancia al calor y a periodos de sequía.

FRÍO - HELADAS: Puede tolerar bajas temperaturas, pero es sensible a heladas fuertes.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, tolera suelos pobres y calizos.

SALINIDAD: Tiene cierta tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Riego moderado, resistente a la sequía.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en la plantación y durante el crecimiento activo.

SIEMBRA: Otoño

FLORACIÓN: Floración en verano y fructificación en otoño.

COSECHA: Septiembre a noviembre

PODA: La poda se realiza en invierno para dar forma y eliminar ramas secas o enfermas.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La algarroba es segura para el consumo animal y es utilizada en alimentación de ganado.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Família: Fabaceae
Género: Ceratonia

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