Descripción - Características - Variedades

Vaccinium es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies llamadas arándano, como el arándano azul (Vaccinium corymbosum). Este género contiene alrededor de 450 especies cuyo hábitat es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y Hawái. Estas plantas, sin embargo, prefieren terrenos abiertos así como zonas de monte bajo. En España, en estado silvestre, se pueden encontrar tres especies, todas ellas en montañas altas y ambientes mínimamente húmedos: el arándano común (Vaccinium myrtillus), el arándano negro (Vaccinium uliginosum) y, muy raramente, el arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea).

El fruto se desarrolla a partir de un ovario inferior, por lo que botánicamente se le considera una falsa baya. 

Cultivo - Abonado - Floración - Recolección - Riego - Poda - Maduración - Polinización

Arbusto de hoja persistente que florecerá de abril a junio y fructificará de julio a agosto. Prefiere los suelos húmedos, silíceos y turbosos y los climas templados o fríos.

Plantar durante el período de otoño-invierno en un terreno apropiado y abonado. Procurar dejar una distancia de entre 1,5 y 2 metros entre planta y planta. Es de ayuda cubrir el suelo de alrededor con corteza de pino ya que mantendrá húmedo su hábitat. En el primer año de crecimiento es importante evitar tenga competencia de malas hierbas que pueden ocasionar competencia hídrica y nutricional. Hay que evitar la presencia de flores durante los primeros años del cultivo para favorecer el crecimiento vegetativo.

Propiedades - Beneficios - Cocina - Curiosidades

Posee un bajo contenido en calorías y se recomienda para las personas que siguen una dieta.

Reducen el azúcar en la sangre.

Tiene propiedades antiinflamatorias y está muy indicado en inflamaciones bucales debido a que tiene propiedades desinfectantes.

El arándano seco combate la diarrea y el normal tiene propiedades laxantes.

Ayudan a mejorar la miopía.

El arándano rojo es una fuente de polifenoles antioxidantes sustancias beneficiosas para los sistemas cardiovascular e inmunológico. El jugo de arándano rojo mejora problemas en la vejiga y en la uretra.

Podéis utilizarlos para confeccionar deliciosas mermeladas y su pulpa jugosa es muy adecuada para salsas y guarniciones.

Enfermedades

Antracnosis y septoriosis.

Además vigilad con los pájaros que son unos grandes consumidores de bayas de arándanos. También se conoce la afición de las liebres a consumir las partes leñosas.

Nombres

Castellano: Arándano rojo – cranberries - arándano azul - mirtillo

Catalán: Nabiu – mirtil - avajonera

Gallego: Arandeira – arando - mirtilo

Euskera: Abi - afi

Latín o científico: Vaccinium myrtillus

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