Azufaifo ( Jinjolero - Ginjoler ) 10 litros
Árbol de 4 años - Maceta 10 litros - Altura 1,50 metros -
Envíos a Península
Descripción - Características - Variedades
El Azufaifo - Jinjolero es un árbol que su tamaño depende directamente de la humedad que haya tenido el arbusto de porte arbóreo. Es un árbol de hoja que puede llegar a medir más de diez metros de altura, habitualmente de dos metros y medio de altura, tronco derecho con bultos. La corteza del Azufaifo - Jinjolero es de color marrón pálido o gris y posee profundas estrías. Procede de la zona del norte de África o de Siria.
Las hojas del Azufaifo - Jinjolero son poco pecioladas; alternadas, coriáceas, de 2-7 cm de longitud, de forma oblonga a oval-lanceolada con el margen finamente dentado, con el ápice agudo o redondeado. La hoja tiene tres nervios principales longitudinales y presenta dos estípulas espinosas en su base. Las hojas son color Verde claro brillante, haz de color verde brillante. Sus hojas, que no son perennes, abandonan la densa ramificación en la que se aprecian unos fuertes pinchos como resultado de su adaptación natural para protegerse de los herbívoros.
Las flores del los Azufaifos - Jinjoleros - Ginjolers son poco vistosas y de poco tamaño. El color es una mezcla de amarillo y verde.
Los frutos de los Azufaifos - Jinjoleros - Ginjolers son las Azufaifas - Gínjol - Jinjol. Tiene una drupa comestible de forma de elipse o globo. Es de color rojo o marrón en la madurez.
Cultivo – Abonado – Floración - Recolección - Riego - Poda - Maduración - Polinización
La floración del Azufaifo - Jinjolero - Ginjoler se produce entre los meses de abril y agosto. El Azufaifo - Jinjolero - Ginjoler madura en septiembre y octubre.
Propiedades - Beneficios - Cocina - Curiosidades
Los frutos del Azufaifo - Jinjolero - Ginjoler son ricos en azúcares, almidón y mucílagos. Tienen un alto contenido en vitamina C. También se usa como expectorante y como solución para diversas afecciones respiratorias: problemas de garganta, faringitis, laringitis... También se han usado sus raíces contra la fiebre.
La madera del Azufaifo - Jinjolero - Ginjoler se usa para construir instrumentos musicales como las grallas, tenoras, gaitas y dulzainas.
En gastronomía se consume tanto crudo como desecado. Habitual en mermeladas, licores y jarabes. En algunas zonas es muy apreciado el alliolí elaborado con los frutos del Azufaifo - Jinjolero - Ginjoler.
Enfermedades
Los insectos que atacan a los Azufaifos - Jinjoleros - Ginjolers son los trips, las cochinillas y las arañas rojas. Para combatirlos son suficientes los insecticidas que podéis encontrar en El Nou Garden. Asimismo son sensibles a enfermedades causadas por hongos (oídio, podredumbre de raíces, negrilla, botritis, mildiu). Usad los productos fungicidas de amplio espectro habituales.
Nombres
Castellano: Azufaifo - Zofaifo - Azufaito - Jujuba - Azofaifo - Jinjoles - Azofeifo - Jinjolero - Azufaifa - Jinjolera - Azufaifas - Jínjol -Jinjol - Azufeifo - Gínjol - Ginjolero - Jijolero -
Catalán: Ginjoler - Gínjol
Gallego: Jujuba -
Euskera: Jujubondo - Jujuba -
Latín o científico: Ziziphus ziziphus - Ziziphus jujuba
