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Tienen la carne de color amarillo y firme. Son los que se utilizan, por ejemplo, para hacer conservas.

Fruto de forma redondeada de diferentes colores (rojo, rosado, amarillo o anaranjado). La piel del melocotón recuerda el terciopelo por su tacto. La pulpa puede ser blanda o dura, según las variedades.

Familia: Fruta de hueso.

Familia Científica: Rosácea.

 Esta fruta contiene vitamina A, C, B1, B2 y PP y diversas sales minerales como el potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, cloro, manganeso y aluminio. El melocotón es un alimento oxidante y astringente, diurético, laxante, depurativo, calmante de los nervios y estimulante de las glándulas.

 Aunque se creía nativo de Persia, el melocotonero es originario del centro de China, país en el que este es un árbol venerado, es el árbol del bien y del mal. El cultivo en China se inició hace miles de años y, posteriormente, se extendió por Asia y Europa, desde donde se llevó al continente americano.