Limonero Mano de Buda : una historia simbólica

05/12/2011

Los Limoneros Mano de Buda son conocidos por sus cualidades gastronómicas ya que su piel, caramelizada, es muy apreciada y su pulpa, más dulce que la de otros cítricos, se usa en diversos platos y combinados. También el Limón Mano de Buda es usado como perfume al ser, su fragancia, muy superior a la de los limones comunes. La forma tan peculiar de los Limones Mano de Buda, que parece que tenga dedos, lo ha hecho entrar como una ofrenda valiosa en la tradición budista. Cuentan las historias de esta religión que Buda asimilaba los Limones Mano de Buda con el gesto del acto de orar y, por tal motivo, prefería los Limones que imitaban más ese gesto. Por lo tanto los Limones Manos de Buda con los dedos más cerrados y similares a dos manos en señal de oración son muy apreciados en los templos budistas como ofrenda.

Limonero Mano de Buda : un símbolo del budismo.

Limonero Mano de Buda :

Descripción - Características - Variedades

Los Limoneros Mano de Buda son árboles de hoja perenne. Su tamaño, por lo general, no sobrepasa los cuatro metros. El tronco de esta clase de Limoneros es de corteza lisa y de un color marrón amarillento. La madera de los Limoneros Mano de Buda es muy dura y adecuada para trabajar con ella de forma industrial.

Los Limoneros Mano de Buda son unos arbustos o árboles frutales de pequeño tamaño que toman formas sinuosas y retorcidas que puede llegar a medir como máximo los 5 metros de altura. Como en casi todos los cítricos, sus hojas desprenden un agradable aroma a limón y sus flores un perfume muy intenso a azahar.

Estos árboles rara vez se reproducen por medios de la semilla de sus frutos, ya que se produce con muchísima facilidad por medios de esquejes tomados de ramas de unos ejemplares maduros e injertados sobre Naranjos o Pomelos.

Aunque las frutas obtenidas de estos ejemplares serán bastante más pequeñas que las que da el árbol original. El fruto en si puede llegar a medir hasta los 30 centímetros de diámetro, variando claro esta en cada una de las especias que forman la familia del Citrus medica.

La forma de los Limoneros Mano de Buda es arbustiva y con gran número de ramas. Las hojas son elípticas y con una suave línea dentada en los bordes. Las flores son blancas y gruesas. Generalmente solitarias o en pareja.

Los Limoneros Mano de Buda producen un fruto apreciado y comestible, los Limones.

Los Limoneros Mano de Buda provienen del continente asiático.

Por su porte bello y oloroso, los Limoneros Mano de Buda, se ven frecuentemente adornado los jardines y avenidas. Es un bello árbol ornamental.

Hay diversas variedades de Limoneros, además del Limonero Mano de Buda, como son:

Limoneros Verna : dan Limones de distintos calibres pero, por lo general, son frutos de tamañ grande y alargado con la piel rugosa, produce mucho zumo, contiene pocas semillas y no son de los más ácidos.

Limoneros Fino Verna : dan Limones de calibre mediano, producen mucho zumo, poseen una piel fina y son de acidez media.

Limoneros Eureka o Rodrejo : dan Limones de tamaño mediano y de forma ovalada. Producen bastante zumo y tienen la piel fina. Acidez normal.

Limoneros Primafiori : dan Limones de calibre mediano, ovalados o esféricos, producen mucho zumo, tienen la piel fina y son los menos ácidos al paladar.

Cultivo – Abonado – Floración - Recolección - Riego - Poda - Maduración - Polinización

Los Limoneros Mano de Buda se cultivan por todo el mundo ya que se asienta en la mayoría de climas excepto si hay bajas temperaturas de forma habitual. Su clima ideal el que sea suave y de carácter marítimo templado.

Los Limoneros Mano de Buda prefieren los suelos ligeros y ácidos, con gran cantidad de humus y con humedad constante. Lo más adecuado para su correcto crecimiento es que no le falte sol.

Podar los Limoneros Mano de Buda en los meses de febrero o marzo.

Propiedades - Beneficios - Cocina - Curiosidades

El fruto de los Limoneros Mano de Buda, los Limones, son muy ricos en vitamina C y, en menor proporción, en Vitaminas B y E. Contiene cantidades apreciables de hierro, potasio, fósforo y calcio. Los estudios médicos consideran que, los Limones, son un buen protector de ciertos tipos de cáncer. Son conocidas sus propiedades para reducir el nivel de colesterol y para usarse como antibacteriano, astringente y antiviral.

Los Limones son adecuados en las dietas de las personas que quieran adelgazar.

El fruto de los Limoneros Mano de Buda, los Limones, a nivel culinario se usa en múltiples platos ya que es un perfecto acompañante de carnes, pescados y arroces. Los Limones son perfectos para aliñar ensaladas y verduras y, en repostería, es un ingrediente habitual en mermeladas, tartas, granizados y sorbetes. Los Limones son la esencia de una bebida muy extendida como es la Limonada. Su alta acidez es adecuada para usarla como potabilizadora de agua.

A causa de que los Limones contienen pequeñas dosis de aceites esenciales fototóxicos se pueden producir irritaciones en la piel. La placa dental también puede ser afectada por esta toxicidad que los Limones presentan.

El fruto de los Limoneros Mano de Buda, los Limones, son usados de forma habitual en la industria química para elaborar productos de limpieza con altos niveles antigrasa.

Los Limones no se deben congelar y, lo mejor, es conservarlos a temperatura ambiente o, si es en el frigorífico, no bajar de los 6º C. En la península ibérica se pueden encontrar Limones de la zona durante todo el año y, los de importación, se traen, por lo general, los meses de julio y agosto.

Enfermedades

Los insectos que atacan a los Limoneros Mano de Buda son los minadores de las hojas de los cítricos (Phyllocnistis citrella), los trips, las cochinillas, los piojos blancos, la mosca blanca, los pulgones, las moscas de la fruta y las arañas rojas. Para combatirlos son suficientes los insecticidas que podéis encontrar en El Nou Garden. Asimismo son sensibles a enfermedades causadas por hongos (oídio, podredumbre de raíces, negrilla, botritis, mildiu). Usad los productos fungicidas de amplio espectro habituales.