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Curiosidades

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ENSALADA "VITALIDAD"

Mix vita plus

ENSALADA "VITALIDAD"

Ingredientes para 2 personas:

300 g de hojas tiernas de espinacas

100 g de mezcla brotes vitalidad

50 g de garbanzos cocidos

50 g de jamón de pavo en taquitos

30 g de nueces

20 g de pasas

50 g de maíz cocido

20 g de piñones tostados

100 ml de aceite de oliva suave

50 ml de vinagre balsámico de Módena

1 ramita de perejil fresco

1 huevo cocido

Elaboración:
Dejamos las pasas ablandando 15 minutos en agua tibia. Elaboramos un aliño batiendo muy bien el aceite, el vinagre, los piñones, las hojitas de perejil y un poco de sal. Mezclamos las hojas de espinacas, los brotes, los garbanzos, el maíz cocido, las pasas, las nueces y el pavo. Aliñamos y decoramos por encima con el huevo duro en cuartos.