Ingredientes:                                                

Lechugas varias                                              

4 Tomates Cherry

Un puñado de maiz frito

Un puñado de Pasas de Corinto

Hojitas de Canónigo

Cebollino

Dos rodajas de queso de rulo de cabra

Dos tostadas

Cortar las lechugas de diferentes variedades y colores en trocitos pequeños, Cortar los cherry por la mitad. Mezclar las lechugas, el maiz, las pasas, las hojitas de canónigo y los tomates. Aliñar con un poco de sal gruesa, un chorrito de aceite virgen de oliva, unas gotas de vinagre balsámico y una hojitas de cebollino.

Calentar en el horno el queso de cabra y servirlo con el pan tostado encima de la ensalada.