DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
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Castellano: Brotes de girasol
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Català: Brot de gira-sol
NOMBRE CIENTÍFICO: Helianthus annuus
DESCRIPCIÓN VISUAL: Los brotes de girasol son pequeñas plántulas verdes con dos hojas cotiledonares anchas y un tallo corto y delgado. Tienen un aspecto fresco y jugoso.
BENEFICIOS Y USOS: Los brotes de girasol son ricos en nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales y antioxidantes. Son comúnmente usados en ensaladas, bocadillos y como decoración comestible.
CLIMA: Temperado, con buena ventilación y sin exceso de humedad
EXPOSICIÓN SOLAR: Semisombra
CALOR - SEQUÍA: Los brotes son sensibles al calor excesivo y la sequía
FRÍO - HELADAS: Los brotes son sensibles a las heladas y al frío extremo
SUELO - SUSTRATO: Sustrato para germinados o fibra de coco mantenido húmedo
SALINIDAD: Los brotes son sensibles a la salinidad
RIEGO: Mantener el sustrato húmedo pero no encharcado
FERTILIZACIÓN: No suele ser necesaria para brotes, pero se puede usar un fertilizante líquido suave si se desea
SIEMBRA: Todo el año en interior con suficiente luz
FLORACIÓN: No aplicable, los brotes se cosechan antes de la floración
COSECHA: Aproximadamente 7-14 días después de la siembra, cuando los brotes miden entre 5-10 cm
PODA: No aplicable, los brotes se cosechan antes de necesitar poda
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Los brotes de girasol son seguros para el consumo humano, pero se debe tener precaución con las mascotas, ya que algunas semillas pueden ser tóxicas si no están bien procesadas.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
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Reino: Plantae
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División: Magnoliophyta
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Clase: Magnoliopsida
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Orden: Asterales
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Família: Asteraceae
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Género: Helianthus